Gastronomie

Duitse wijnen krijgen sinds enkele jaren het eerbetoon dat ze verdienen. Strenge kwaliteitsnormen en een nieuwe generatie wijnbouwers die de lat zeer hoog leggen, bezorgen deze wijnen ook internationale erkenning. Uitschieter hierbij is de Riesling, de 'Koningin van de Duitse wijn'. Reisreporter Rita trok naar enkele toplocaties om Rieslingwijnen te degusteren.

Ljubljana, hoofdstad van Slovenië, is wel erg goed op weg om een van de hipste steden van Europa te worden. Hun favoriete eten weten ze alleszins op een originele manier te presenteren. Elke zonnige vrijdag proef je namelijk van heerlijke gerechten op de trendy eetmarkt Open Kitchen!

Onder het motto ‘Vieren, beleven en genieten’ viert de Saksische Wijnstraat dit jaar haar 25-jarig jubileum. Op het programma: tentoonstellingen, wijnproeverijen, open dagen bij wijnmakers op 26 en 27 augustus en wijnarrangementen in restaurants. De extra kilo’s raak je zo kwijt dankzij 55 km wandelplezier!

Het meest gevarieerde wat de Cypriotische keuken te bieden heeft heet meze! Synoniem voor een tafel vol kleurrijke, warme, koude en smaakvolle lekkernijen die je laten proeven van het echte Cyprus. En net als je denkt dat je alles wel gehad hebt, komen de volgende schotels er al weer aan. Mis dit alvast niet!

Naar de markt gaan in snowboardboots of skipak? In Oostenrijks grootste skigebied Ski amadé kan het! Van 18 tot 25 maart 2017 stellen de lokale boeren hun producten aan de wintersporters voor in alle vijf regio’s van het skigebied. In Sportgastein, in de regio Gastein staat bovendien het hoogste kraampje, op bijna 2.700 meter!

De kleinste regio van Italië is omringd door de hoogste bergen van Europa. Als elitair skioord en wandelparadijs in de zomer kreeg Valle d'Aosta de bijnaam ‘Rivièra van de Alpen’. Maar er zijn nog andere redenen om naar Valle d'Aosta te trekken. Wat denk je van een culinaire verkenningstocht? Reisreporter Miet proeft alvast voor.

In Zwitserland nemen lokale bewoners je graag op sleeptouw om hun ambachten of typische activiteiten toe te lichten en nodigen ze je uit een handje toe steken. Door de prachtige natuur heb je helemaal niet de indruk dat je druk bezig bent. Meer nog, de activiteiten bezorgen je een flinke portie rust.

Voor de jaren ’90 was het ondenkbaar: donkere pubs die gerechten serveerden. Maar rond de eeuwwisseling werd het fenomeen steeds aanvaardbaarder binnen de Britse eetcultuur. Plaatselijke en seizoensproducten spelen een prominentere rol waardoor een biertje alleen niet meer volstaat. Gastropubs zijn de nieuwe sterrenrestaurants!

Wie in Zwitserland aan tafel schuift, heeft grote kans te mogen proeven van een kaasfondue. Maar die hoef je niet per definitie in een gezellige chalet te eten. Dat bewijzen onderstaande originele fonduebelevenissen. Van diep in een ijsgrot tot hoog in een gondel, alles is mogelijk!

Fan van chocolade? Hoewel we zweren dat de Belgische chocolade de lekkerste is, kunnen ze er in de rest van de wereld ook wat van! Laat je verrassen door deze 10 onverwachte reisbestemmingen en ontdek alles over de oorsprong van chocolade in Mexico, of verken Sydney aan de hand van enkele onontgonnen chocohotspots!