Tag Archives: culinair

Bad Gastein in Oostenrijk huist tal van zaken waar je heerlijk kan tafelen. Of het nu klassieke Oostenrijkse keuken of lichte verfijnde gerechten betreft. Dit zijn volgens ons de plekjes die je absoluut gezien of beter gezegd ‘gesmaakt’ moet hebben!

Durbuy is het kleinste stadje van de wereld. Hoewel het in hartje Wallonië ligt, waan je je er een beetje in Vlaanderen. Is je Frans niet al te best dan kan je er bijna overal in het Nederlands terecht. Ondernemers Marc Coucke en Bart Maerten en chef-kok Wout Bru zetten er hun schouders onder een toeristisch succesverhaal: hotel–restaurant Sanglier Durbuy!

In onze zoektocht naar de Catalaanse roots in de Pyrénées Orientales ontdekten we naast rustige stranden, de woeste schoonheid van de Pyreneese bergen en een rijk cultureel erfgoed. Op zoek naar de lekkerste streekproducten in de Pyrénées Orientales bezochten we trendsetters die kozen voor een biologische en authentiekere aanpak.

Het tweeëntwintigste seizoen waarin de Oosterscheldekreeft in Zeeland in de belangstelling staat, is volop aan de gang. Wil je genieten van deze delicatesse, rep je dan voor 15 juli 2022 naar Zeeland. Tot dan is daar deze exquise zeelekkernij de culinaire aantrekkingspool!

Bij de maanden september en oktober denken we spontaan aan de herfst. Het bladerdak krijgt kleur, paddenstoelen schieten uit de grond en de pompoensoep dampt op het aanrecht. De herfst is het seizoen van warmte, gezelligheid en vanaf nu ook van de Lambiek. Euh… Lambiek? Ja, dat lees je goed! Dit jaar vindt de eerste editie van de ‘Maand van de Lambiek’ plaats. Het ideale moment voor een uitstap richting het Pajottenland.

Op amper 3 uren rijden ligt één van de meest bekende en gerenommeerde wijngebieden van Duitsland: de Moezel. Langs die mooie, heupwiegende gelijknamige rivier zochten we naar het beste dat op die steile oeverflanken groeit. Getipt: 5 charmante wijnkelders én 5 gerenommeerde wijndomeinen om te genieten van heerlijke Moezelwijn!

Verbier in de Zwitserse Alpen staat vooral bekend als vakantieoord voor wintersportfanaten. Het dorp maakt deel uit van Les 4 Vallées, een gebied met meer dan 400 km aan pistes. Reisreporter Delphine trekt ‘s zomers naar Verbier voor een reis met verrassende insteek: duurzame en lokale gastronomie!

Een weekendje weg naar de Belgische kust is nog leuker als je lekker kunt eten en drinken. Zeker na een lange fietstocht of een stevige wandeling in de duinen staan de smaakpapillen op scherp! Reisreporter Els trekt naar Koksijde en Oostduinkerke en test er de lekkerste adresjes uit.

Dit keer trekken we er op uit net over de Belgisch-Nederlandse grens. Zo’n zestigtal kilometer van Antwerpen zitten we in Zeeland, bekend van onder andere de mosselen. Deze geschelpte lekkernij lokt dagjesmensen naar mosseldorpen als Yerseke, Philippine en Bruinisse. Ook reisreporter Fons ging op daguitstap in Zeeland en ontdekte er de mosselcultuur.

De Savoie doet dromen van winterse skipret of flinke bergtochten in de zomer. Maar beelden van een bourgondische tafel roept de regio wellicht niet meteen op. Ten onrechte, want met eenvoudige basisingrediënten worden hier hartige streekgerechten bereid. Kaas en wijn zijn daarbij nooit ver weg.