Tag Archives: kaas

De Savoie doet dromen van winterse skipret of flinke bergtochten in de zomer. Maar beelden van een bourgondische tafel roept de regio wellicht niet meteen op. Ten onrechte, want met eenvoudige basisingrediënten worden hier hartige streekgerechten bereid. Kaas en wijn zijn daarbij nooit ver weg.

‘Kaas in oorlog’ zou een leuke titel zijn voor een boek over Camembert. Het dorpje verrichtte acrobatentoeren om ervoor te zorgen dat de smaak van zijn kaas behouden bleef. Andere acrobaten waren de soldaten tijdens WO II op de Mont Ormel. Je eigen acrobatie testen kun je in Suisse Normande.

In Zwitserland nemen lokale bewoners je graag op sleeptouw om hun ambachten of typische activiteiten toe te lichten en nodigen ze je uit een handje toe steken. Door de prachtige natuur heb je helemaal niet de indruk dat je druk bezig bent. Meer nog, de activiteiten bezorgen je een flinke portie rust.

Wie in Zwitserland aan tafel schuift, heeft grote kans te mogen proeven van een kaasfondue. Maar die hoef je niet per definitie in een gezellige chalet te eten. Dat bewijzen onderstaande originele fonduebelevenissen. Van diep in een ijsgrot tot hoog in een gondel, alles is mogelijk!

Het kloppend hart van sportief Zwitserland ligt in Leysin. Voor wie last heeft van adrenalinekicks biedt deze plek voldoende uitdagingen. Reisreporter Pascal nam de proef op de som en stortte zich op 2.000 m hoogte naar beneden om zacht te landen tussen Zwitserse koebellen. La vache qui rit, maar dan levensecht!

Vlamingen houden van reizen en van lekker eten, vandaar dat culinaire trips nooit een slecht idee zijn. We gingen op verkenning in het minder toeristische zuiden van de Ardèche. Naast vele authentieke streekproducten geraakten we vooral onder de indruk van de culinaire mogelijkheden van de kastanje. Kom je mee proeven?