Schotland, dat is kastelen bezoeken, whisky proeven en de natuur beleven in al zijn glorie. Edinburgh combineert deze facetten en nog veel meer. Een aanrader dan ook als citytrip of smaakmaker om Schotland te proeven en te ervaren als nooit tevoren! Reisreporter Steven trok naar de hoofdstad van The Brave.
Voor de jaren ’90 was het ondenkbaar: donkere pubs die gerechten serveerden. Maar rond de eeuwwisseling werd het fenomeen steeds aanvaardbaarder binnen de Britse eetcultuur. Plaatselijke en seizoensproducten spelen een prominentere rol waardoor een biertje alleen niet meer volstaat. Gastropubs zijn de nieuwe sterrenrestaurants!
Wanneer het najaar aanbreekt in Zweden verandert de natuur enorm en is het uitkijken naar nieuwe, natuurlijke ingrediënten en gerechten. Paddenstoelen, bessen en zelfs sappige Zweedse appels versieren de herfst die vaak ingezet wordt met de komst van vers rendiervlees en een traditioneel kreeftenfeest. Aan tafel!
