Binnenkomen in graafschap Kent doe je door de grote poort van witte kliffen. Voorheen deden ze dienst als het betere verdedigingsschild, nu slaan ze je met verstomming door hun natuurpracht. Reisreporter Karel laat de historische verhalen op zich afkomen en verwent zichzelf met prachtige vergezichten!
De gunstige ligging van Fez heeft van de stad een cultureel kruispunt gemaakt. Het neerdwarrelen van volksgroepen uit het nabijgelegen Midden-Atlasgebergte, maar ook uit verdere streken zoals Andalusië, maakten van de stad een interessante culturele en gastronomische mix. Fez is nu ontegensprekelijk de culinaire hoofdstad van Marokko.
