Tag Archives: koken

Wakker worden in een kasteel en verwend worden zoals een koningin. Na Doornroosje overkwam het ook reisreporter Sofie Vanrafelghem. Zonder in een honderdjarige slaap te vallen genoot ze van de wellness, de gastronomie en de kooklessen in Swinton Park.

De Franse keuken is met voorsprong de bekendste ooit. Salade niçoise, coque au vin, tarte tatin of vol-au-vent kent iedereen. Maar dit Bourgondische land tovert nog meer onbekende klassiekers op tafel.