In Nederland en België is de formule al ingeburgerd: een fietstocht maken van restaurant naar restaurant om zo een heel menu, van ontbijt tot dessert, te verorberen terwijl je de leukste plekken van de streek passeert. Happen en trappen: een fenomeen dat moeilijk te vinden is buiten de grenzen van de Lage Landen, al komen deze fietsvakanties en -tochten al aardig in de buurt.