Hét gerecht in Vietnam, niet nationaal erkend maar wel wereldberoemd, blijft nog steeds phở. Het stomend kommetje noedelsoep zou ziektes genezen, katers draaglijker maken en het lichaam terug in balans brengen. De Vietnamezen genieten er alvast van in alle geuren en kleuren.
Lees meer »De beste culinaire adressen in Frankfurt
Frankfurts keuken bruist van de traditionele gerechten zoals de salsa verde, Fankfurter Würstchen of hartelijke handkäs. Regionaal, modern, internationaal of exclusief? De Duitse stad aan de Main belooft het allemaal. Alle culinaire evenementen en de beste adressen zetten we graag voor je op een rijtje.
Lees meer »Kleinwalsertal stelt gastronomie voor op ontdekkingstochten
Wie Oostenrijk nog niet associeert met verfijnde gezonde gerechten, zet best een trip richting Kleinwalsertal in de regio Vorarlberg op het programma. Dit culinaire dal laat je al wandelend, en vanaf nu ook al fietsend, alle lekkernijen van de streek proeven.
Lees meer »De beste Deense restaurants van het moment
Denemarken vestigt een nieuw record op culinair gebied. In totaal bezitten nu 22 Deense restaurants samen 26 Michelinsterren. De hoofdstad telt één nieuw 3-sterrenrestaurant en 3 restaurants verdienden dit jaar 1 ster.
Lees meer »De grote culinaire Tour de France
De Franse keuken is met voorsprong de bekendste ooit. Salade niçoise, coque au vin, tarte tatin of vol-au-vent kent iedereen. Maar dit Bourgondische land tovert nog meer onbekende klassiekers op tafel.
Lees meer »4x lekker ontbijten in Amsterdam
Wie de walletjes, grachten en culturele trekpleisters van deze Nederlandse hoofdstad wil trotseren, kan maar beter goed voorbereid aan de dag beginnen. Wat denk je van een stevig ontbijt?
Lees meer »Verblijven bij Vlaamse wijnboeren in Gard
Op een boogscheut van het piepkleine boerendorp Bourdic, in het oosten van de Franse Languedoc, ligt het wijndomein Perdrix-Lasouche van Vlamingen Koen Strobbe en Ilse Persoons. Hun stijlvolle ‘mas’ ligt wat verscholen in het weidse landschap van wijngaarden, maar het gebeitelde embleem van een patrijs-op-wijnstok aan de toegangspoort, wijst je de weg naar hun paradijsje.
Lees meer »Een lekker blauwtje uit de Vercors
Meng geel met blauw en je krijgt groen: de eerste wonderlijke les over kleuren voor een kind. Als volwassene zal het je misschien verwonderen dat je die kleurenmix ook aantreft in een zachte, lekkere kaas. Eentje uit een schilderachtig mooie streek: le bleu du Vercors Sassenage.
Lees meer »