In de Duitse Pfalz spreken de stenen en rijpt de wijn
Permalink

In de Duitse Pfalz spreken de stenen en rijpt de wijn

Saxa loquuntur, heette het bij de Romeinen. ‘Stenen die spreken’, zo ook in de Duitse Pfalz. De rode en gele zandsteen die de prehistorische oerbodem vormt van deze streek is er alomtegenwoordig: in natuurmonumenten, burchten en kastelen, in het terroir van de wijngaarden. Volgens kenners proef je zijn aanwezigheid zelfs subtiel in het glas.

Lees Verder →