Culinaire tip in Groot-Brittannië: de gastropub
Permalink

Culinaire tip in Groot-Brittannië: de gastropub

Voor de jaren ’90 was het ondenkbaar: donkere pubs die gerechten serveerden. Maar rond de eeuwwisseling werd het fenomeen steeds aanvaardbaarder binnen de Britse eetcultuur. Plaatselijke en seizoensproducten spelen een prominentere rol waardoor een biertje alleen niet meer volstaat. Gastropubs zijn de nieuwe sterrenrestaurants!

Lees Verder →

8 straffe plekken om te fonduen in Zwitserland
Permalink

8 straffe plekken om te fonduen in Zwitserland

Wie in Zwitserland aan tafel schuift, heeft grote kans te mogen proeven van een kaasfondue. Maar die hoef je niet per definitie in een gezellige chalet te eten. Dat bewijzen onderstaande originele fonduebelevenissen. Van diep in een ijsgrot tot hoog in een gondel, alles is mogelijk!

Lees Verder →

10 topbestemmingen voor chocoladeliefhebbers
Permalink

10 topbestemmingen voor chocoladeliefhebbers

Fan van chocolade? Hoewel we zweren dat de Belgische chocolade de lekkerste is, kunnen ze er in de rest van de wereld ook wat van! Laat je verrassen door deze 10 onverwachte reisbestemmingen en ontdek alles over de oorsprong van chocolade in Mexico, of verken Sydney aan de hand van enkele onontgonnen chocohotspots!

Lees Verder →

Ontdek culinair Marokko in Fez
Permalink

Ontdek culinair Marokko in Fez

De gunstige ligging van Fez heeft van de stad een cultureel kruispunt gemaakt. Het neerdwarrelen van volksgroepen uit het nabijgelegen Midden-Atlasgebergte, maar ook uit verdere streken zoals Andalusië, maakten van de stad een interessante culturele en gastronomische mix. Fez is nu ontegensprekelijk de culinaire hoofdstad van Marokko.

Lees Verder →

10 redenen om het wijnlandschap in Catalonië te ontdekken
Permalink

10 redenen om het wijnlandschap in Catalonië te ontdekken

Naast het bruisende Barcelona en het zuiderse klimaat, is de Spaanse streek Catalonië ook gezegend met unieke wijndomeinen. Al meer dan 2500 jaar lang wordt er wijn verbouwd in verschillende regio’s waardoor het gebied zich als één van de meest toonaangevende wijnregio’s in Europa profileert. Maar er zijn nog redenen om de streek nu al…

Lees Verder →

Culinair wandelen in Sluis
Permalink

Culinair wandelen in Sluis

Toen seksshops nog taboe waren in België werd je scheef bekeken als je zei: ik ga naar Sluis. Sinds Sergio het mosselhuis van vader Herman verhief tot het culinaire mekka kun je best fier zeggen: Ik ga naar Sluis, voor een culinaire wandeling, niet meer in Oud Sluis, maar er blijft keuze genoeg! Reisreporter Miet…

Lees Verder →

Chicago voor foodies
Permalink

Chicago voor foodies

Dat er in New York fantastische restaurants zijn, weet iedereen. Dat ook San Francisco culinair hoge toppen scheert, daar zijn gastronomen het over eens. Maar Chicago? Je associeert de stad niet meteen met lekker eten maar ze herbergt wel degelijk een schat aan toprestaurants en andere lekkere plekjes!

Lees Verder →

3 x lekker eten in Bodensee-Vorarlberg
Permalink

3 x lekker eten in Bodensee-Vorarlberg

Denk jij bij de Oostenrijkse gastronomie ook spontaan aan een boerenkeuken en schotels geserveerd door obers in lederhosen of dames in kleurrijke dirndl? Die gedachte borg reisreporter Bruno gauw op toen hij van locals in de regio Bodensee-Vorarlberg deze 3 lekkere adresjes ontving. Heerlijke gerechten overtroffen zijn verwachtingen.

Lees Verder →

Parels van schuimwijnen in de Luxemburgse Moezelvallei
Permalink

Parels van schuimwijnen in de Luxemburgse Moezelvallei

Belgen houden van bubbels. Blijkbaar laten wij voor iedere gelegenheid, groot of klein, vlot de kurken knallen van een geestrijke fles schuimende wijn. Waarom niet eens naar de Luxemburgse Moezelstreek afzakken om een aantal uitstekende schuimwijnen te gaan degusteren en onze voorraad op te slaan voor de naderende feesten?

Lees Verder →

6 x lekker eten in Porto
Permalink

6 x lekker eten in Porto

Portugezen zijn levensgenieters, die suiker noch zout schuwen. Ze staan op twee, na Japan, op de lijst van grootste visconsumenten ter wereld. Hun favoriet? Kabeljauw in een ei- en olijfbeslag met aardappelen. Gelukkig heb ik dat niet elke dag moeten eten, maar kwam ik thuis met een lijstje gevarieerde restaurants waar ook vlees zijn weg…

Lees Verder →